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Foodblog

vegane Rezepte + BBQ

Entdecke köstliche vegane Rezepte und veganes BBQ, Foodstyling und Foodfotografie für inspirierende Kreationen.

Veganer Rhabarberkuchen mit gerösteten Mandeln

Wenn der Frühling Einzug hält, beginnt für viele die schönste Backzeit des Jahres – denn dann ist endlich wieder Rhabarbersaison! In diesem Blogbeitrag dreht sich alles um meinen veganen Rhabarberkuchen mit gerösteten Mandeln. Ein einfaches, aromatisches Kuchenrezept, das ganz ohne tierische Produkte auskommt, aber garantiert niemandem den Genuss vermissen lässt.

Vegane Lachspasta

Lachs rein pflanzlich? Ja, das ist möglich und schmeckt sogar sehr gut. Zuerst bereiten wir den pflanzlichen, rein veganen Lachs zu. Dies ist möglich auf dem Grill oder in der Pfanne.
Vegane Lasagne Bolognese

Wer auf tierische Produkte verzichtet, muss nicht auf Altbewährtes verzichten, denn die beliebte Lasagne lässt sich sehr gut auch rein pflanzlich zubereiten.

Heidelbeer-Maracuja Smoothie

Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden und zugleich exotischen Getränk bist, dann ist der Heidelbeer-Maracuja Smoothie genau das Richtige für dich.
Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Sojahackfleisch

Die vegane Käse-Lauch-Suppe ist ein wahres Highlight für alle, die sich pflanzlich ernähren und dennoch nicht auf den cremigen Geschmack einer klassischen Käse-Lauch-Suppe verzichten möchten.
Knoblauch-Kräuter-Champignons

Diese Champignons sind einfach zuzubereiten und bringen eine wunderbare Kombination aus Knoblauch und frischen Kräutern auf den Tisch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
Pastinaken-Birnen-Suppe mit Tofucrunch

Pastinaken-Birnen-Suppe mit Tofucrunch ist eine festliche und köstliche Vorspeise, die perfekt zu Weihnachten passt. Diese Suppe kombiniert die erdigen Aromen der Pastinaken mit der süßen Frische der Birnen und wird durch den knusprigen Tofucrunch wunderbar ergänzt.

Tofu-Gemüse-Spieße

Die Tofu-Gemüse-Spieße sind der perfekte Beweis dafür, dass veganes Grillen alles andere als langweilig ist! Knusprig gegrillter Tofu trifft auf buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons – mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasoße, Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern.
Knoblauch-Kräuter-Champignons

Diese Champignons sind einfach zuzubereiten und bringen eine wunderbare Kombination aus Knoblauch und frischen Kräutern auf den Tisch. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren.
Vegane Heidelbeer-Mayonnaise

In der Welt der veganen Küche gibt es immer wieder neue und aufregende Kreationen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Diese fruchtige und zugleich herzhafte Mayonnaise ist nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.
Süßkartoffelpüree zu veganen Grillsteaks

Veganes Süßkartoffelpüree ist eine wunderbare Beilage, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Es ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Kartoffelpüree und bietet eine süßere, reichhaltigere Geschmacksnote.

Veganer Hefezopf

Der Hefezopf ist ein Klassiker der deutschen Backkunst, der in keiner Kaffeetafel fehlen darf. Doch was, wenn man sich vegan ernährt? Kein Problem! Der Vegane Hefezopf ist genauso köstlich.
Vegane Quark-Hasen

Diese Quark-Hasen sind kleine und köstliche Leckereien und perfekt für jeden, der auf der Suche nach einer süßen Versuchung ist, ohne dabei auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen.
Limetten-Zitronen-Käsekuchen

Hier kommt mal wieder etwas Süßes. Oder soll ich es lieber etwas Saures nennen? Dieser vegane Käsekuchen ist mega fluffig und erfrischend. Gut gekühlt einfach ein Genuss.
Zitronen-Thymian-Muffins

Ob für Veganer oder einfach für alle, die auf der Suche nach einer neuen Backinspiration sind – diese Zitronen-Thymian-Muffins sind definitiv einen Versuch wert.

Linsen-Würstchen mit Preiselbeeren

Dieses Gericht wird dich geschmacklich in Omas Zeiten zurück versetzen. Die erdigen Aromen der Roten Beete vereinen sich mit der herzhaften Textur der Linsen und der süß-sauren Note der Preiselbeeren. Abgerundet wird das Ganze durch ein cremiges Kartoffelpüree, das den perfekten Kontrast zu den intensiven Aromen bietet.
Vegane Semmelknödel

Semmelknödel sind ein fester Bestandteil der deutschen Küche und passen perfekt zu zahlreichen Gerichten wie Braten, Pilzragout oder einfach nur mit einer leckeren Soße. Aber was tun, wenn man auf tierische Produkte verzichten möchte? Keine Sorge, vegane Semmelknödel sind ebenso köstlich und einfach zuzubereiten wie das Original. Vegane Semmelknödel sind eine großartige Alternative zu den…
Vegane Bratensoße

Die perfekte vegane Bratensoße: Ein Muss für jedes Festessen Eine schmackhafte Bratensoße ist das Herzstück jedes Festessens. Sie verbindet die verschiedenen Komponenten des Tellers und sorgt für harmonische Geschmacksnoten.
Veganer Krustenbraten

Die Feiertage rücken näher und damit auch die Frage, was auf dem Festtagstisch serviert werden soll. Für viele Veganer und Vegetarier stellt sich die Herausforderung, ein schmackhaftes und festliches Gericht zu kreieren, das den traditionellen Braten ersetzt.

Lebkuchen Panna Cotta mit Kirschen

Lebkuchen Panna Cotta ist eine köstliche und festliche Dessertkreation, die perfekt in die Weihnachtszeit passt.
Halloween-Cupcakes

Gruselig, saftige Halloween-Cupcakes mit Kürbistopping. Diese saftigen kleinen Kunstwerke bestechen durch ihre fantasievollen Toppings, die von schaurigen Spinnen bis hin zu gruseligen Gesichtern reichen.

Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Sojahackfleisch

Die vegane Käse-Lauch-Suppe ist ein wahres Highlight für alle, die sich pflanzlich ernähren und dennoch nicht auf den cremigen Geschmack einer klassischen Käse-Lauch-Suppe verzichten möchten.
Spicy Cocos Ramen vegan

Wer es gerne etwas schärfer mag, für den ist dieses tolle Kokos Ramen. 100 % vegan und so spicy.

Griechischer Kartoffelsalat

Sommer, Sonne, Grillzeit! 🌞 Was darf da nicht fehlen? Ein veganer griechischer Kartoffelsalat, der deine Grillparty auf das nächste Level hebt.
Thai Burger

Burger mal anders. Nicht nur das er vegan ist, er hat auch noch eine ganz besondere Note. Eine asiatisch-thailändische. Lasst euch überraschen und begebt euch auf eine wunderbare Reise.
Vegane Sommerrollen

Sommerrollen sind eine leichte und gesunde Art einen Zwischensnack zu genießen, besonders wenn sie mit einer cremigen Erdnuss-Soße serviert werden.
Knackiger Salat mit Grillgemüse

Draußen wird es langsam wärmer und schon hat man Lust auf etwas Frisches 🙂 Hier kommt ein knackiger Salat mit Grillgemüse und einem veganen Dressing. Lecker!!

Gerösteter Kürbis mit Joghurt-Zitronen-Dip

Herrlich, wie das duftet, wenn der Kürbis im Ofen geröstet wird. Ein tolles und einfaches Rezept in der Herbstzeit.
Kürbis-Blätterteig-Strudel

Der Kürbis-Blätterteig-Strudel ist ein köstliches Gericht, das knackigen Blätterteig mit einer würzigen Kürbisfüllung kombiniert. Diese delikate Speise besticht durch ihre harmonische Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.