Autor: Sandra
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Veganer Rhabarberkuchen mit gerösteten Mandeln
Wenn der Frühling Einzug hält, beginnt für viele die schönste Backzeit des Jahres – denn dann ist endlich wieder Rhabarbersaison!
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Tipps zum Umstieg auf eine vegane Ernährung
Die Entscheidung, sich vegan zu ernähren, ist für viele Menschen eine bewusste Wahl – sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Doch der Umstieg kann herausfordernd sein, insbesondere wenn man bislang stark tierische Produkte konsumiert hat.
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Tofu-Gemüse-Spieße
Die Tofu-Gemüse-Spieße sind der perfekte Beweis dafür, dass veganes Grillen alles andere als langweilig ist! Knusprig gegrillter Tofu trifft auf buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Champignons – mariniert in einer würzigen Mischung aus Sojasoße, Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern.
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Hefeflocken: Das Geheimnis für extra Geschmack
Hefeflocken sind in der veganen Küche ein echter Geheimtipp! Sie verleihen Speisen einen herzhaften, leicht käsigen Geschmack und sind dabei reich an wertvollen Nährstoffen.
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Seitan als Fleischersatz
Wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, stößt früher oder später auf Seitan. Dieser Fleischersatz hat eine lange Tradition und überzeugt durch seine feste, fleischähnliche Konsistenz und seinen hohen Eiweißgehalt
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Vegane Basics
Diese Lebensmittel solltest du immer im Haus haben. Die vegane Ernährung kann unglaublich vielseitig und lecker sein.
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Vegane Berliner
Wer kann schon einem warmen, fluffigen Berliner widerstehen, besonders wenn er mit süßer Erdbeermarmelade gefüllt ist?
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Grundrezept: Vegane Buttercreme für Fondant- u. Motivtorten
Wer sagt, dass Buttercreme nur mit tierischen Produkten möglich ist? Unsere vegane Buttercreme beweist das Gegenteil! Sie ist genauso cremig, genauso lecker und genauso vielseitig wie die klassische Variante – aber völlig pflanzlich.
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Valentinstags-Kuchenherzen
Wer liebt keine Überraschungen? Mit diesen kleinen Kuchenherzen zum Valentinstag kann man seine Liebste/n bestimmt gut überraschen.
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Grundrezept: Veganer Biskuitboden
Dieser Biskuitboden ist die perfekte Basis für all deine Lieblingskuchen und -torten. Ob mit frischen Früchten, einer cremigen Füllung oder einfach pur – dieser vegane Biskuitboden wird dich begeistern. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
