Dieser Burger sorgt für Gesprächsstoff
Ich bin verwirrt!
Fondant auf einem Burger? Das schmeckt doch nicht, hört sich eher ein wenig ekelhaft an oder soll es das sogar? Denn der Burger ist zum Thema Beetle Juice gestaltet worden. Da kann es schonmal etwas „abscheulicher“ vor sich gehen.
Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich eine eigene Idee entwickelt und dafür ein aufwendiges Fotoshooting umgesetzt habe. Ehrlich gesagt war ich durch die rasante Entwicklung der KI eine Zeit lang ziemlich verunsichert. Ich habe mich gefragt, ob aufwendig geplante, „normale“ Foodfotografie überhaupt noch jemanden interessiert oder ob solche Bilder inzwischen einfach zu gewöhnlich wirken. Aber nein. So ist es nicht. Daher habe ich mir wieder die Zeit genommen und ein in meinen Augen wunderbar, schauriges Fotoset aufgebaut. Und es hat wieder einmal so viel Spaß gemacht. Ich liebe es, handwerklich tätig zu sein und Ideen wachsen zu sehen.
Aber warum ein von Beetlejuice inspirierter Burger?
Nun ja, ich liebe es einfach, diesen abscheulichen, gruseligen Typen in den Filmen. Ohnehin ist Halloween meine fünfte Jahreszeit. Ok, Fasching auch, daher dann wohl eher die sechste Jahreszeit. Ich liebe komisches und ich liebe Gruseliges und auch ein bisschen was Besonderes. Etwas, was andere nicht machen.
Und genau aus diesem Grund ist dieser Burger entstanden. Vielleicht kann ich euch mit diesem einfachen Rezept einen Grund geben, sich für einen außergewöhnlichen Burger loben zu lassen. Er ist wirklich toll. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Selbstverständlich rein pflanzlich.
Welche Zutaten habe ich für den Grusel Burger verwendet?
Ich habe einfache Zutaten gewählt. Die Burger Brötchen und Paddys habe ich im Handel fertig gekauft, genau wie die Avocadocreme. Majo und vielleicht auch Balsamico Creme haben ohnehin die meisten zuhause. Den Deckel habe ich mit schwarzem Fondant gestaltet und ich muss gestehen, zuerst dachte ich, dass macht man nur für die Deko, fürs Auge, aber ich konnte nicht widerstehen, den Burger komplett mit Fondant zu probieren.
Ich war überrascht. Es schmeckt nicht komisch oder eklig. Ganz im Gegenteil. Der süße Fondant passt wunderbar zu dem deftigen Burger mit erfrischender Avocadocreme. Diese leichte Süße macht den Burger sehr besonders und speziell. Wem es allerdings zu süß ist, der kann die Fondanthaube natürlich auch herunternehmen.
Tatkräftige Unterstützung hatte ich von meiner Tochter, die absoluter Tim Burton Fan ist und dieses Shooting geliebt hat. Das Beetlejuice Fähnchen auf dem Burger hat sie selbst gezeichnet. Ich finde, dass macht so einen Burger erst perfekt.
Und jetzt bin ich gespannt, wie der Burger bei euch ankommt. Teilen natürlich wie immer erwünscht und schreibt mir gerne auch in die Kommentare. Darüber freue ich mich sehr.
Spooky Green Burger
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Burger30
minutes15
minutes45
minutesDieser vegane Halloween Burger bringt Farbe auf den Teller und zwar in Schwarz und Giftgrün. Ein saftiges, würziges Patty trifft auf geschmolzenen veganen Käse, knackigen Salat, cremige Guacamole und eine dunkle, würzige Sauce. Dazu kommt das auffällige schwarz gestaltete Burger-Bun, das den Burger wirklich einzigartig macht.
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Zutaten
2 vegane Burger Brötchen
2 EL vegane Mayo
1 Romana-Salat
2 pflanzliches Burger Pattys
1 Pck. Guacamole
2 Scheiben pflanzlicher Käse
Balsamico Creme
1/2 Pck. schwarzer Fondant
Zubereitung
- Zuerst knetest du eine Hand voll schwarzer Fondant gut durch und rollst ihn dünn aus. Danach schneidest du ihn so zurecht, wie auf dem Bild zu sehen und belegst die Oberseite des Burgers damit.
- Anschließend die restlichen Zutaten vorbereiten, Salat waschen, Burger Patty in Öl braten und den Burger zusammenstellen, wie auf dem Foto.
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Häufige Fragen zum veganen Halloween Burger
Welche vegane Patties eignen sich für den Burger?
Du kannst sowohl selbst gemachte als auch gekaufte vegane Patties verwenden. Besonders gut passen kräftig gewürzte Patties auf Basis von Bohnen, Erbsenprotein oder Soja.
Wie verhindere ich, dass die Guacamole braun wird?
Am besten bereitest du die Guacamole möglichst kurz vor dem Servieren zu. Etwas Limetten- oder Zitronensaft hilft zusätzlich dabei, die grüne Farbe zu erhalten. Für die beste Optik solltest du den Burger erst unmittelbar vor dem Fotografieren oder Servieren zusammensetzen.
Wo bekomme ich schwarzen Fondant?
In der Regel in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in der Backabteilung, meistens in einem extra Aufsteller. Man könnte ihn aber auch übers Internet bestellen. Hier habe ich dir mal einen herausgesucht.
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