Saftige Orangenplätzchen

Ein einfaches Rezept und purer Genuss!

Fruchtig, vegan und unwiderstehlich gut.

Ich muss zugeben, ich liebe den fruchtigen, süß-sauren und weichen Geschmack dieser Orangenkekse und das nicht nur im Sommer. Gerade jetzt in der kalten, dunklen Jahreszeit bringen sie ein Stück Wärme und schöne Erinnerungen ins Haus.

Schon allein wie es duftet, wenn ich die Orangenschale abreibe und den Saft auspresse. Das zaubert mir einfach ein Lächeln ins Gesicht und mache sie zu einem echten Wohlfühlgebäck. Ganz ohne Ei, ohne Butter und dennoch voller Geschmack zeigen sie, wie unkompliziert und genussvoll veganes Backen sein kann. Wenn du neugierig auf neue Rezepte bist, die auch noch superschnell und einfach zu machen sind, dann sind diese Orangenkekse der perfekte Einstieg und garantiert ein Liebling auf jedem Kaffeetisch.

Warum vegane Orangenkekse immer passen

Orangen stehen für Frische, Leichtigkeit und gute Laune und genau das spiegeln diese Kekse wider. Sie passen nicht nur in die Winter- und Weihnachtszeit, sondern schmecken das ganze Jahr über großartig. Durch das natürliche Orangenaroma wirken sie angenehm leicht, nicht zu süß und wunderbar ausgewogen. Vegane Orangenkekse sind damit ideal für alle, die Kekse ohne Ei suchen, aber keine Kompromisse beim Geschmack eingehen möchten.

Geschmack und Textur: Das macht diese Kekse besonders

Außen leicht knusprig, innen zart und mürbe, so lassen sich diese veganen Kekse am besten beschreiben. Die Orange bringt eine feine Fruchtigkeit mit, die perfekt mit der Süße harmoniert und den Keksen eine elegante Note verleiht. Jeder Bissen ist aromatisch, ohne aufdringlich zu sein. Genau diese Balance macht das Rezept so beliebt und sorgt dafür, dass man gerne noch einen zweiten (oder dritten) Keks greift.

Veganes Backen leicht gemacht

Viele denken bei veganen Rezepten an komplizierte Zutaten oder aufwendige Zubereitung. Dieses Rezept beweist das Gegenteil. Mit wenigen, gut erhältlichen Zutaten entstehen Orangenkekse, die auch Nicht-Veganer überzeugen. Sie sind ideal für spontane Backlust, für Gäste oder als kleines Geschenk aus der Küche. Wer vegane Kekse backen möchte, findet hier ein zuverlässiges, alltagstaugliches Rezept. Mein letztes Blech habe ich gerade in kleine Tütchen verpackt. Sie werden, neben ein paar anderen tollen veganen Plätzchen, zu Weihnachten an die Familie verschenkt.

Ein Rezept, das begeistert und in Erinnerung bleibt

Diese veganen Orangenkekse sind mehr als nur ein weiteres Keksrezept, sie stehen für unkomplizierten Genuss mit einer besonderen Note. Durch das feine Aroma wirken sie angenehm leicht und überraschen mit einer eleganten Frische, die man bei klassischen Keksen oft vermisst. Genau deshalb eignen sie sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Genussmomente, in denen etwas Selbstgebackenes nicht nur satt, sondern glücklich machen soll. Wer gerne Neues ausprobiert und Wert auf einfache, zuverlässige Rezepte legt, wird diese Kekse lieben. Sie lassen sich gut vorbereiten, bleiben lange aromatisch und sind ideal, um sie mit Familie oder Freunden zu teilen. Lass dich inspirieren und entdecke ein veganes Keksrezept, das ohne großen Aufwand überzeugt und garantiert öfter gebacken wird.

Saftige Orangenplätzchen

Rezept von Sandra Formberg

5.0 von 1 vote

Gericht: VeganKüche: Deutschland

Portionen

45

Stück

Zubereitungszeit

20

minutes

Backzeit

10

minutes

Gesamtzeit

30

minutes

Saftige Orangenplätzchen – fruchtige Weihnachtsplätzchen
Diese saftigen Orangenplätzchen überzeugen mit feinem Orangenaroma und einer wunderbar weichen Textur. Einfach gebacken und herrlich frisch im Geschmack sind sie perfekte Weihnachtsplätzchen für die Adventszeit, den Plätzchenteller oder als aromatisches Gebäck zum Verschenken. Ein unkompliziertes Plätzchenrezept für Orangenliebhaber.

Kochmodus

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Zutaten

• Kühlzeit 1 Std.
• Für den Teig:

• 100 g zimmerwarme vegane Butter

• 1 EL Apfelmus

• 90 g Zucker

• 1 Bio-Orange (Abrieb und Saft, ca. 40 ml)

• etwas Salz

• 8 g Backpulver

• ca. 260 g Mehl

• Für außenrum:

• 20 g Puderzucker

• 30 g Zucker

Zubereitung

• Vermische zuerst den Orangenabrieb von 1 Bio-Orange mit 90 g Zucker.
• Gib 100 g zimmerwarme vegane Butter dazu und verrühre es mit einem Handrührgerät mit Knetaufsatz.
• Nun den Saft von der Bio-Orange (ca. 40 ml), 1 EL Apfelmus und etwas Salz hinzugeben und weiter rühren.
• 8 g Backpulver mit 260 g Mehl vermischen und das Mehlgemisch nach und nach hinzugeben. Fange mit wenig Mehl an und achte auf die Konsistenz. Der Teig soll am Ende klebrig sein und nicht zu trocken oder fest.
• Decke den Teig zu und stelle ihn 1 Std. kalt.
• Anschließend aus dem Teig kleine Kugeln formen (Walnussgröße) und zuerst in Zucker, danach in Puderzucker wälzen.
• Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lass dabei ausreichend Abstand.
• Im Backofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 10 min. backen. Beim Backen verwandeln sich die Kugeln in Kekse.

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