Cremige Tomatensoße mit verstecktem Gemüse

Springe zum Rezept Rezept drucken

Gesund genießen für kleine Gemüseverweigerer.

Kinder lieben Nudeln und mit dieser cremigen Tomatensoße mit verstecktem Gemüse wird das Lieblingsgericht sogar zu einer gesunden Mahlzeit! Diese vegane Soße sieht aus wie klassische Tomatensoße, steckt aber voller wertvoller Nährstoffe aus Möhren, Zucchini, Paprika & Co. Perfekt für Eltern, die ihre Kinder ohne Diskussion für Gemüse begeistern möchten, ganz ohne künstliche Zusätze oder Industriezucker.

Dank feiner Gewürze, milder Textur und einer leicht süßlichen Note schmeckt die Soße auch kleinen Essern ab dem Kita-Alter. Sie ist schnell gemacht, lässt sich wunderbar einfrieren und passt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Reis, Couscous oder als Dip.

Entdecke dieses einfache Rezept für vegane Tomatensoße mit extra Gemüsepower – ideal für den Familienalltag!

Cremige Tomatensoße mit verstecktem Gemüse
Pin
Print

Cremige Tomatensoße mit verstecktem Gemüse

Recipe by Sandra Formberg
Course: VeganCuisine: Kinderküche
Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

20

minutes
Kochzeit

15

minutes
Gesamtzeit

35

minutes
Kochmodus

Lasse den Bildschirm deines Gerätes eingeschaltet

Zutaten

  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

  • 1 Möhre (gewürfelt)

  • ½ Zucchini (geschält, gewürfelt)

  • ½ Paprika (rot oder gelb)

  • 1 kleine Zwiebel (nach Geschmack)

  • 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack)

  • 1 EL Tomatenmark

  • 1 TL Oregano oder italienische Kräuter

  • 1 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch grob hacken, mit etwas Öl in einem Topf anbraten.
  • Das geschnittene Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten anschwitzen.
  • Tomatenmark einrühren, dann die gehackten Tomaten und Kräuter und etwas Wasser dazugeben.
  • 10–15 Minuten köcheln lassen, dann alles fein pürieren.
  • Mit Nudeln servieren – gerne auch Vollkorn oder Linsenpasta.
  • Kindgerechtes Design:
  • In kleine Schälchen mit Stern-Nudeln oder Dino-Pasta servieren.
  • Sauce kann als „Superhelden-Soße“ beworben werden: „gibt Kraft wie ein Löwe!“

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Dann teile dein Foto und markiere mich mit Tag @vegancreation.de damit ich dich nicht verpasse. Benutze auch gerne den Hashtag #vegancreation

Magst du das Rezept?

Folge @sandraformberg auf Pinterest und speichere es dir auf deine Pinnwand.

Besuche auch meine Facebook Seite!

Folge vegancreation auf Facebook.