Einfach himmlisch schokoladig, würzig & schnell gemacht.

Diese veganen Spekulatius-Pralinen sind pure Weihnachtsmagie im Mini-Format! Knusprige Gewürz-Spekulatius, cremige Erdnussbutter, dunkle Zartbitterschokolade und eine feine Note von Orange und Meersalz verbinden sich zu einem Genussmoment, der auf der Zunge zergeht. Sie schmecken wie Weihnachten pur und sind im Handumdrehen gemacht.

So erging es mir eines Sonntags morgens. Ich war viel zu früh wach und hatte irgendwie Lust auf etwas weihnachtliches und Schokoladiges.

Du brauchst weder Backofen noch komplizierte Zutaten. Ein paar Spekulatius-Kekse, etwas Erdnussbutter, Kokosfett, Zartbitterschokolade und frisch geriebener Orangenabrieb – mehr braucht es nicht, um diese kleinen Schokoladenträume zu zaubern. Sie sind vegan, cremig, leicht salzig, fein würzig und einfach unwiderstehlich. Ideal als Geschenk aus der Küche, Mitbringsel oder zum Naschen an gemütlichen Winterabenden.

Ein Genuss mit Weihnachtsaroma

Was die veganen Spekulatius-Pralinen so besonders macht, ist die harmonische Kombination aus süß, würzig und salzig. Es duftet einfach herrlich, wenn alle Komponenten zusammen kommen und dann noch die frische Note der Orange – ein echtes Fest für die Sinne. Das Meersalz sorgt für den letzten geschmacklichen Kick und macht die kleinen Pralinen zu einem echten Gourmet-Erlebnis.

Aber diese kleine Schokopraline ist nicht nur geschmacklich einfach großartig, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Weihnachtsteller. Du kannst sie pur genießen, in hübsche Papierförmchen legen oder in kleinen Gläsern verschenken. Besonders schön wirken sie, wenn du sie mit einer Prise Meersalz und Orangenzeste bestreust.

Das perfekte Geschenk aus der Küche

Vegane Spekulatius-Pralinen sind das ideale DIY-Geschenk für Weihnachten. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, halten sich mehrere Tage im Kühlschrank und sehen liebevoll verpackt einfach toll aus. Ob für Freunde, Familie oder als süße Aufmerksamkeit für Kolleg:innen, mit diesen kleinen Leckerbissen machst du garantiert jedem eine Freude.

Tipp: Wenn du sie besonders cremig magst, nimm feine Erdnussbutter ohne Stückchen. Für ein intensiveres Aroma kannst du stattdessen Mandelmus oder Haselnussmus verwenden. Auch ein Spritzer Rum oder Orangenlikör passt hervorragend dazu, wenn du sie etwas „erwachsener“ gestalten möchtest.

So schmeckt vegane Weihnachtsfreude

Diese veganen Spekulatius-Pralinen zeigen, wie einfach und köstlich pflanzliches Naschen sein kann. Die Zutaten sind überschaubar, die Zubereitung schnell und das Ergebnis lässt jedes Dessertherz höherschlagen. Ob als süßes Finale nach dem Festtagsmenü oder als Snack zwischendurch. Diese Pralinen bringen garantiert weihnachtliche Stimmung in deine Küche.

Also schnapp dir Spekulatius, Erdnussbutter und Schokolade und tauche ein in den Zauber der veganen Weihnachtszeit.

Spekulatius Pralinen

Recipe by Sandra Formberg

Course: VeganCuisine: Deutschland

Portionen

Pralinen

Zubereitungszeit

hour

minutes

Kochmodus

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Zutaten

250 g Gewürz Spekulatius
200 g Erdnussbutter
200 g Zartbitter Schokolade (vegan)
1 TL Kokosfett
1 TL Orangenabrieb
Meersalz

Zubereitung

250 g Gewürz-Spekulatius in einem Mixer zerkleinern.
Nun 200 g Erdnussbutter und den Orangenabrieb hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu kleinen Kugeln rollen. Sie sollten ca. 12-15 g wiegen.
Auf ein Brettchen mit Backpapier legen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen lassen.
Für das Schokoladen-Mäntelchen erhitzt du in einem kleinen Topf etwas Wasser, gibst eine kleine Schüssel über den Topf in dem du die gehackte Schokolade platzierst. Achtung: Es darf kein Wasser in die Schokolade gelangen. In ein paar Minuten ist die Schokolade geschmolzen. Gebe nun noch 1 TL Kokosfett hinzu.
Die gekühlten Pralinen tauchst du jetzt mit Hilfe von einer Gabel oder kleinen Zange in die Schokolade und setzt sie wieder auf das Brettchen.
Mit etwas Meersalz bestreuen und komplett trocknen lassen, am besten über Nacht.
Die fertigen Pralinen lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter kühl aufbewahren. Sie halten dort ca. 1-2 Wochen.
Lasst es euch schmecken und berichtet gerne mal wie euch das Rezept gefällt.

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Vegane Spekulatius Pralinen